My lovely trips

La primavera quest’anno tarda ad arrivare.

Anzi, nei giorni scorsi ha fatto anche più freddo di quanto ne abbia fatto a gennaio, per dire, quindi cosa c’è di meglio che una bella polenta???

Di solito la facciamo classica: gialla con sugo alle salsicce, macinato e spuntatura.

E la serviamo sui classici piatti rettangolari di legno, cimelio di famiglia trattati meglio del servizio di bicchieri di cristallo.

Quest’anno abbiamo provato quella bianca, dono di un’amica in vacanza in Val Padania, servita con lenticchie e cotechino.

Oppure al forno con sugo alla salsiccia.

Ed a voi come piace la polenta???

Mchan